本报讯 （吴 迪）近日，湖南省市场监管局印发《湖南省落实食物平安从体义务监视办理法子》（以下简称《法子》），替代《湖南省落实食物平安从体义务监视办理实施法子》。《法子》将于12月18日起实施。

　　《法子》共24条，对各类食物出产运营相关从体的食物平安从体义务进行了系统性地梳理、明白了食物出产运营企业、集顶用餐单元、其他食物出产运营者、食物出产运营相关办事供给者等食物出产运营相关从体的定义或范畴。根基对应属地办理包保分级尺度，成立从体义务品级分类系统，将食物出产运营相关从体按照规模大小、风险品级等环境分为5类，别离了了各类从体的食物平安从体义务的相关要求，以实现分类精准办理。针对食物发卖和餐饮办事连锁企业、社区团购、长儿园等，《法子》强调应按照国度相关严酷落实从体义务。

　　《法子》还对不划一级从体的食物平安办理人员配备、“日管控、月安排”工做机制、培训和监视抽考等轨制扶植，以及鞭策“互联网+AI监管”等，提出具体要求。

　　《法子》梳理和细化了收集食物买卖第三方平台、食物出产运营环节处置食物和食用农产物储存办事供给者、食物和食用农产物集中买卖市场创办者、食物展销会举办者等落实食物平安从体义务的相关要求。同时，针对个别工商户、天然人等组织形式为非企业的微型食物出产运营者，《法子》将其列为第五类从体进行办理，要求其配备或明白专（兼）职食物平安员，并落实食物平安从体义务。