平易近以食为天，食以安为先。对于老年人而言，平安养分的餐食是晚年幸福的主要保障。近期跟着平安出产工做向纵深推进，养老办事范畴的食物平安成为了社会关心的核心。近日，深切镇内3家衔接居家养老“大配餐”项目标餐饮企业，开展了一次全笼盖、无死角的食物平安“大体检”，全力建牢银发“食”光的平安防地。督查组一行深切餐饮企业后厨及配餐核心，实地查看了食物加工制做、餐具清洗消毒、每到一处，工做人员都细心查阅进货检验记实、从业人员健康证明等台账材料，确保食材来历可溯、去向可逃。针对查抄中发觉的细节问题，并要求企业立行立改，确保现患清零。环绕老年人这一特殊群体的饮食平安，督查组现场向企业担任人明白了三项硬性要求：一是严把“食材关”取“入口关”，确保餐食新颖优良、烧熟煮透、易于；二是严把“留样关”取“健康关”，严酷施行食物留样轨制，成立内部自查机制，持续排查风险现患。食物平安无小事，此次结合督导查抄，不只是对我镇居家养老“大配餐”办事质量的一次全面查验，更是对老年人生命健康平安的许诺。下一步，清溪镇将持续强化监管，以更实行动守护老年人“舌尖上的平安”，让“大配餐”既暖胃又暖心，切实提拔老年人的获得感。