中国质量旧事网讯 为进一步养老机构老年人（院平易近）身体健康和生命平安，提拔全县养老机构食堂食物办理程度，近日，全县4家公办养老机构和6家平易近办养老机构食堂担任人及食堂办理人员加入了培训。法律人员强调：要充实认识养老机构食堂食物平安的主要性，养老机构的老年人遍及春秋较大，身体机能下降，免疫力较弱，对食物平安问题的抵御能力较差。一旦发生食物平安事务，如食物中毒、食源性疾病等，很容易激发群体性健康问题，严沉影响老年人的身体健康，以至危及生命。保障养老机构食堂食物平安，是的义务，也是社会协调不变的主要内容。正在培训中，法律人员通过理论联系实践，沉点环绕养老机构食堂从业人员健康办理、小我卫生要求、场合结构取设备设备办理，食物采购取储存，食物加工制做，餐饮具清洗消毒，食物平安变乱应急措置等方面，对养老机构食堂食物平安操做规范等内容进行了。要求配齐配全食物平安总监和食物平安员，按照食物平安“两个义务”工做要求，严酷落实好“日管控、周排查、月安排”工做机制。通过“省食物运营（餐饮和发卖）平安办理员培训查核系统”加强食物平安总监和食物平安员查核，并取得《食物平安办理员查核及格通知书》。同时，要求全县养老机构食堂积极投保食物平安义务安全，加强养老机构抵御食物平安风险能力。通过培训，进一步强化了养老机构食物平安认识，提拔了食堂食物平安操做规范能力程度，保障了老年人“舌尖上的平安”，让他们吃得、吃得舒心、吃得健康。