同时，市市场监管部分同步开展监视抽检，构成“凭证核查+快速检测+监视抽检”的三沉保障。商报记者领会到，现场法律人员会对进入市场的畜禽产物逐车检验、逐证查对，票证不全、货证不符或来历不明的肉类产物一律进入市场。而通过票证核查的产物，将进入下一轮检验——市场快速检测。市市场监管局正在2025年下半年牵头搭建食物平安数字化逃溯平台，商超内猪肉发卖商户奉行“市逃溯码”，消费者扫码即可查询猪肉从屠宰到发卖的全链条消息。

　　商报讯2月5日，商报记者获悉，临近春节，市市场监管部分聚焦新发地、北菜鲜农批等大型农批市场，开展节前畜禽产质量量平安夜查。此次夜查共检验运输车辆42辆，累计快检产物42批次，未检出不及格样品。