该所此次共查抄烧烤店42家，发觉并整改问题现患103项，下达就地惩罚决定书7份、立案查处1家。（文龙所 黄昶）！

　　此次专项查抄，沉点环绕烧烤店的运营天分、食材来历、加工制做、库存办理、明码标价等环境进行查抄。法律人员检验了停业执照、食物运营许可证能否齐备且正在无效期内，现实运营项目能否取许可范畴分歧，确保所有间接接触食物的从业人员均持无效健康证上岗。同时，查看食材的进货渠道能否正轨、索证索票及进货检验记实能否完整，确保食材来历可逃溯，并细心查抄食材的出产日期、保质期以及储存前提，变质食材。

　　夜幕之下，日前，綦江区市场监管局文龙街道市场监管所组织开展专项夜巡，对夜市烧烤类运营单元进行了全笼盖食物平安监视查抄。